مراكش.. حجز 105 كلغ من اللحوم والمواد الفاسـ. ـدة داخل مطعم مصنف بساحة جامع الفنا
تمكنت لجنة ولائية مختلطة للمراقبة الصحية، خلال جولة تفتيشية روتينية بمدينة مراكش، من حجز كميات مهمة من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك داخل مطعم مصنف يقع بساحة جامع الفنا.
وأسفرت عملية المراقبة عن حجز أزيد من 65 كيلوغراماً من لحوم الدجاج مجهولة المصدر، لا تتوفر على أي وثائق تثبت مصدرها أو سلامتها الصحية، بالإضافة إلى نحو 40 كيلوغراماً من الأطباق المطبوخة مسبقاً والمحتفظ بها مجمدة في ظروف غير صحية ولا تحترم معايير السلامة الغذائية.
وخلال تفتيشها لمختلف مرافق المطعم، وقفت اللجنة على اختلالات خطيرة في شروط التخزين والحفظ، حيث تم ضبط اللحوم البيضاء مخزنة بالقرب من مواد التنظيف الكيميائية وبقايا النفايات، الأمر الذي يثير مخاوف جدية بشأن تلوث الأغذية وتهديد صحة وسلامة المستهلكين.
وقد تم تحرير محضر بالواقعة، في انتظار اتخاذ السلطات المختصة للإجراءات القانونية اللازمة، والتي قد تصل إلى الإغلاق المؤقت للمطعم إلى حين تصحيح الاختلالات المسجلة والامتثال التام للضوابط الصحية المعمول بها.
محمد البقالي
