ازدادت مفيدة محمد غانم بطنطا يوم 17 دجنبر 1901 ، لكن بعد 15 يوم من ولادتها توفي والدها و اضطرت للإنتقال للقاهرة.
اشتهرت مفيدة محمد غانم بلقب عزيزة أمير التي لم تكمل دراستها و بالرغم من ذلك سافرت لأوروبا و تعلمت اللغة الفرنسية لتخوض تجربة جديدة بكل عزم و إسرار رغم أنها لم تحظى بالتعليم اللازم.
بدأت مسارها من المسرح حيث انضمت للعديد من الفرق المسرحية كفرقة رمسيس سنة 1925 لتقف أمام عميد و هرم المسرح العربي يوسف بك وهبي بكل ثقة و جرأة و إتقان لدورها ، انضمت لفرق أخرى كنجيب الريحاني و عكاشة .
اشتهرت كأول امرأة أسست صناعة الأفلام بمصر حيث قامت بإخراج فيلم ليلى فشهدت نجاحا كبيرا أدى لتأسيس شركة بإسم إيزيس فيلم التى أنتجت بدورها العديد من الأفلام.
توفيت عزيزة أمير يوم 28 فبراير 1952.
ضمان أسماء
